- INGREDIENTES
- 1 kg de paleta ou acém do meio picadas em cubos
- 1 cebola média
- 1 colher de sopa bem cheia de alho batido
- 2 tomates grandes picados
- 1/2 pimentão verde picado sem semente
- 1/2 xícara de coentro
- 10 folhas de hortelã (picadas na mão)
- 1 colher (sopa) massa de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de vinagre
MODO DE PREPARO
- Coloque a carne na panela de pressão e adicione os ingredientes um a um, menos a pimenta-do-reino
- Acrescente aguá até cobrir a carne com os temperos, quando a panela pegar pressão deixe por volta de 25 minutos
- Tire da pressão e coloque em uma panela adicione pimenta-do-reino e deixe ferver